Présentation du fonds

• Chambre syndicale française de la levure

• Présentation du contenu

  Le fonds comprend des dossiers relatifs au fonctionnement du syndicat, principalement un chrono des courriers départ allant de 1985 à 2005, ainsi que des informations sur les activités de la Chambre syndicale française de la levure (CSFL).

• Historique de la conservation

  La Chambre syndicale française de la levure (CSFL), en prévision d’un déménagement, a pris contact avec les Archives nationales du monde du travail en 2016 pour faire un don de ses archives anciennes. Celles-ci ont été classées en 2017 et sont cotées 2016 30 1 à 11.

  Lors d'un travail de classement effectué en 2018 sur d'autres fonds d'archives syndicales relatives à la levure (entrées 2016 26 à 29, qui étaient également conservées dans les locaux de la CSFL avant d'être données en 2016 aux ANMT), des dossiers mal identifiés ou mélangés ont été redécouverts. Ils appartenaient en réalité au...

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  La Chambre syndicale française de la levure (CSFL), en prévision d’un déménagement, a pris contact avec les Archives nationales du monde du travail en 2016 pour faire un don de ses archives anciennes. Celles-ci ont été classées en 2017 et sont cotées 2016 30 1 à 11.

  Lors d'un travail de classement effectué en 2018 sur d'autres fonds d'archives syndicales relatives à la levure (entrées 2016 26 à 29, qui étaient également conservées dans les locaux de la CSFL avant d'être données en 2016 aux ANMT), des dossiers mal identifiés ou mélangés ont été redécouverts. Ils appartenaient en réalité au fonds de la CSFL et y ont donc été réintégrés. Ils sont décrits sous les cotes 2016 30 12 à 17.

   

• Statut juridique

  Archives privées

• Présentation du producteur

  La Chambre syndicale française de la levure (CSFL) est un syndicat professionnel créé à la fin du XIXe siècle. Elle est représentée au niveau européen par la Confédération des fabricants de levure de l’Union européenne (COFALEC).

• Mode de classement

  Le fonds est classé de manière méthodique afin d'intégrer les dossiers retrouvés en 2018.

• Tris et éliminations

  Le fonds a été conservé pratiquement dans son intégralité : seuls quelques doubles de correspondance ont été éliminés.

• Sources complémentaires

  Aux Archives nationales du monde du travail (Roubaix) :

  • 2016 26. Syndicat national des négociants en alcool.
  • 2016 27. Groupement professionnel de rationalisation et de reconversion de l'industrie de la levure.
  • 2016 28. Le groupement lyonnais.
  • 2016 29. Confédération des producteurs européens de levure (COFALEC).

  Aux Archives nationales (Pierrefitte-sur-Seine) :

  • 1991 0547/17. Agriculture - Direction des industries agricoles et alimentaires. Contient des documents relatifs à une fabrique alsacienne de levure et d’alcool (1945-1946) et à la levure de distillerie (1948-1950).
  • 1978 0416/11....

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  Aux Archives nationales du monde du travail (Roubaix) :

  • 2016 26. Syndicat national des négociants en alcool.
  • 2016 27. Groupement professionnel de rationalisation et de reconversion de l'industrie de la levure.
  • 2016 28. Le groupement lyonnais.
  • 2016 29. Confédération des producteurs européens de levure (COFALEC).

  Aux Archives nationales (Pierrefitte-sur-Seine) :

  • 1991 0547/17. Agriculture - Direction des industries agricoles et alimentaires. Contient des documents relatifs à une fabrique alsacienne de levure et d’alcool (1945-1946) et à la levure de distillerie (1948-1950).
  • 1978 0416/11. Industrie – Direction de l’administration générale – Sous-direction soutien des services. Contient des documents relatifs à une entente dans l'industrie et le commerce de la levure de panification.
  • 1984 0268/34. Travail – Direction des relations du travail – Sous-direction des droits des salariés – Bureau des syndicats. Contient entre autres des documents relatifs à la Fédération nationale des syndicats des négociants distributeurs de levure.
  • 468 AP/3. Fonds Jean Coutrot. Contient entre autres des documents relatifs au Syndicat des fabricants de levure de France (Réponse à une campagne concernant le pain calomnié à cause de la levure).

   

• Bibliographie

  Kompass France, Répertoire général de l’industrie agro-alimentaire et de ses fournisseurs, Paris, Kompass France, 1996. [H1750].

• Mots matières

  industrie agro-alimentaire

• Lieux

  Paris (Paris, France)