Notice descriptive

Dossier 1. Exercice 1841-1842.

• Comptes d'exploitation avec les pièces comptables, les mouvements intérieurs comptables et la situation de magasins (sauf en Janvier 1841), juillet 1841-juin 1842.
• Récapitulation semestrielle de consommations animales, 2e semestre 1841, 1er semestre 1842.
• Récapitulation des comptes de l'exercice.

Dossier 2. Grand Livre des cultures, 1 juillet 1841-30 juin 1842 et des animaux, 1 juillet 1840-30 juin 1842.

Dossier 3. Exercice 1853-1854.

• Comptes d'exploitation mensuels avec pièces comptables et situation des magasins, juillet-octobre 1853.
• Récapitulations trimestrielles, 3e, 4e trimestres 1853.

Dossier 4. Exercice 1857-1858.

• Même contenu que le dossier 3, juillet 1857-juin 1858.
• Récapitulation des consommations animales de l'exercice.
• Récapitulations comptables trimestrielles, 3e, 4e trimestre 1857 ; 1er, 2e trimestre 1858.
• Bilan de fin d'exercice : inventaire au 1er juillet 1858 et récapitulation des comptes.