Société française.
Date de fondation 1899. En 1902, M. Paillard se retire et la Société prend le nom de Restaurants Maire et Pavillon de L’Élysée. En 1906 vente au Restaurant Maire. La dénomination reste : Restaurant du Pavillon de L’Élysée.
... Société française.
Date de fondation 1899. En 1902, M. Paillard se retire et la Société prend le nom de Restaurants Maire et Pavillon de L’Élysée. En 1906 vente au Restaurant Maire. La dénomination reste : Restaurant du Pavillon de L’Élysée.
Statuts 1899.
Assemblée générale 1900.
Coupures de presse 1899-1906.